Krauttopf - hrniec kapusty
22.02.2016
Veľa vitamínov, krátky čas na prípravu a varenie a výsledný efekt v podobe výbornej chuti - tieto atribúty hrniec kapusty dokonale spĺňa. Vyskúšajte a oceníte aj Vy!
Ingrediencie:
- 600 g zemiakov
- 2 papriky
- 2 cibule
- strúčik cesnaku
- 3 PL ostrého kečupu
- 300 ml paradajkového džúsu
- 500 ml zeleninového vývaru
- mletá rasca
- 400 g odkvapkanej kyslej kapusty
- 2 bobkové listy
- 3 ks borievok
- klinčeky
- 300 ml zeleninového vývaru
- čierne korenie
-
olej
Postup:
Zemiaky očistite a nakrájajte na hrubé kocky. Papriku, cibuľu a cesnak nakrájajte najemno. Kyslú kapustu nechajte odkvapkať a spolu so zeleninovým vývarom, bobkovým listom, borievkami a klinčekmi dajte do hrnca a spolu uvarte na slabom ohni - cca 30 min.
V inom hrnci orestujte cibuľu a cesnak a pridajte papriku a zemiaky a krátko všetko spolu orestujte. Pridajte ostrý pretlak spolu s vývarom a paradajkovým džúsom a štipku rasce. Nechajte 20 minút povariť a pridajte uvarenú kapustu, z ktorej treba vybrať borievky, klinčeky a bobkové listy. Pridajte čierne korenie a dochuťte prípadne ešte s čili.
TIP: Ak ste už recept skúsili, alebo poznáte inú nemeckú špecialitu, pošlite nám info na email: info@orbistour.eu. Radi ich zverejníme!
Default text