Špargľový lístkový koláč
Sezóna špargle je tu, a tak prinášame ďalší zaujímavý a veľmi jednoduchý recept s touto zdravou zeleninkou. Tentokrát recept z bielej špargle. To, čo všetko dobré obsahuje a prečo je dôležité zaradiť ju do jedálnička, nájdete aj v našom článku o špargli v sekcii Zaujímavosti. Spestrite si rodinný stôl, pripravte jednoduchú večeru, alebo sa blysnite pred susedkou, ktorá príde na kávu. Zdravý a dobrý koláčik nik neodmietne! :) Veríme, že sa stane špargľa aj Vašou kamarátkou:)
Suroviny:
1 balíček mrazeného, alebo chladeného lístkového cesta
400 g bielej špargle
80 g masla
1 lyžička cukru
3 vajcia
200 ml mlieka
3 PL cesnakového pesta
biele korenie
30 g píniových orieškov
trošku múky na pomúčenie plechu
Postup:
1. Bielu špargľu olúpeme škrabkou na špargľu, ak nemáme, použijeme škrabku na zemiaky. Šúpeme pod hlavičkou, konce cca 1-2 cm odrežeme. Špargľu nakrájame na 10 cm dlhé kúsky.
2. Vodu so soľou, 40 g masla a cukrom privedieme do varu, vložíme špargľu a 8-10 minút varíme.
3. Kým sa varí špargľa prehrejeme si rúru na 180 stupňov. Lístkové cesto trošku vyvaľkáme, vymastíme tortovú formu a cesto vložíme do formy.
4. Zmiešame mlieko, cesnakové pesto, vajcia, biele korenie, trošku soli a vylejem zmes na cesto.
5. Uvarenú špargľu uložíme na cesto so zmesou do tvaru hviezdy. Posypeme píniovými orieškami a hoblinami masla.
6. Koláč pečieme v rúre asi 35 - 40 minút na 240 stupňov a priebežneme sledujeme:)&
MŇAM. 100 g špargle má iba 18 kalórií to sa nám páči:)! Guten Apetit!