Steak z tuniaka s melónovým šalátom a uhorkovým čilli maslom
22.02.2016
Thunfischsteak mit Melonen-Gurken-Salat und Gurken-Chili-Butter. Znie to neuveriteľne zložito, ale opak je pravdou. Rýchle a chutné jedlo, navyše veľmi zdravé! Ochutnajte a budete skutočne nadšení.
Ingrediencie:
- 0,5 Cantaloupe melónu
- 1 mini uhorka
- vňať z jarnej cibuľky
- rukola
- olivový olej
- soľ
- čierne korenie
- čerstvé čilli
- strúčik cesnaku
- 50 g masla
- 250 g tuniaka
Postup:
Melón ošúpajte, vykrojte z neho jaderník a nakrájajte na malé kocky. Rovnako nakrájajte aj uhorku a jarnú cibuľku, pridajte 1 lyžicu nasekanej rukoly, 1 lyžicu olivového oleja a premiešajte so soľou a čiernym korením.
Na čili uhorkové maslo:
Polovičku čerstvého čili nasekajte najemno spolu so strúčikom cesnaku, uhorku nastrúhajte tiež najemno a všetky prísady zmiešajte s 50 g masla a odstavte do chladu.
Steak z tuniaka:
Panvicu potrite strúčikom cesnaku, pridajte olej a poriadne rozohrejte. Steaky položte okorenené na horúci olej, opekajte z každej strany približne minútu. Potom odložte panvicu z platne a ešte nechajte pár sekúnd mäso dopiecť. Vyberte a servírujte spolu so šalátom a čili maslom.
TIP: Ak ste už recept skúsili, alebo poznáte inú nemeckú špecialitu, pošlite nám info na email: info@orbistour.eu. Radi ich zverejníme!
Default text