Topfenknödeln - tvarohové knedličky so strúhankou
22.02.2016
Rýchle, chutné, výživné a finančne nenáročné - to sú hlavné atribúty tohto jedla, ktoré je v Nemecku obľúbené, ale veľmi dobre známe aj u nás!
Ingrediencie:
250 g mäkkého tvarohu
1 vajce
krupicovej múky - podľa potreby
5 dkg masla
2 plné hrste strúhanky
Postup:
Tvaroh, vajce a múku vymiešame tak, aby vzniklo jemné a vláčne cesto, ktoré necháme prikryté odpočinúť asi pol hodiny na chladnom mieste. Potom z neho tvarujeme guľky s priemerom asi 3 cm a odvaríme ich vo vriacej v slanej vode.
Na panvici roztopíme 5 dkg masla a do rozpusteného masla pridáme 2 plné hrste strúhanky - krátko opražíme. Sypeme na uvarené knedličky spolu s práškovým cukrom.
TIP: Môžete podávať aj so slivkovým lekvárom, prípadne iným ovocným džemom - krásne to obohatí chuť. :) A pre ešte väčších labužníkov - prelejte si knedličky rozpusteným maslom.
TIP: Ak ste už recept skúsili, alebo poznáte inú nemeckú špecialitu, pošlite nám info na email: info@orbistour.eu. Radi ich zverejníme:)!
Default text